【煮干しの魅力炸裂】
年間2トン超の煮干しを使用し、
豚・鶏・魚の三種から抽出される旨さのバランスを調整して
それを美味しさに換えた至宝の魚介醤油スープ。
厳選素材をブレンドしてから
20日間寝かせた熟成醤油ダレで
つくる煮干し醤油ラーメン。
ラードで炒めた野菜を数十種類の食材で作られた
熟成味噌で煮込んだ濃厚味噌ラーメン。
どちらも自信の一杯。
ぜひご賞味あれ。
- メニュー
- 店舗一覧
- ニュース
- MAP
表示価格は全て税込です
メニュー- MENU -
-
- ¥760 -
ラーメン
-
- ¥1010 -
チャーシューメン
-
- ¥880 -
味噌ラーメン
-
- ¥1130 -
味噌チャーシューメン
-
- ¥840 -
つけ麺
-
- ¥1090 -
肉つけ麺
-
- ¥990 -
野菜つけ麺
店舗一覧- SHOP LIST -
一兆 コメリ店
〒950-0015 新潟県新潟市東区河渡庚251-1
TEL&FAX. 025-270-7006
MAP
一兆 黒埼店
〒950-1101 新潟市西区山田堤付2307-339-3
TEL&FAX. 025-378-2655
MAP
ニュース&お知らせ
- 該当記事がありません
- だるまや
- らーめん 万人家
- らーめん亭 吉相
- ちゃーしゅうや 武蔵
- らーめん亭 一兆
- らーめん亭 孔明
- ダルマ食堂
- 麺や 大舎厘
- 大福家
- ムサデリ
- 亀田製麺
- 餃子もだるまや
- 麻婆会館
おすすめレポートとは
おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった!」「これが美味しかった!」「みんなにもおすすめ!」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。
投稿はホットペッパーグルメでネット予約された方に限定しているため、安心して閲覧できます。該当する投稿には、以下のアイコンを表示しています。
アイコンのない投稿について
投稿を予約者に限定する以前の投稿です。こちらについても引き続き閲覧可能です。
●店紹介●
2014年9月、黒埼店オープン。煮干しの力強い香りが漂うWスープ
スープには産地を厳選した良質の煮干しを惜しげもなく利用。
そこにコクのある動物系スープを合わせ、うまみと香りを兼ね備えた一杯を提供。
中細縮れ麺との相性もぴったり。まずは定番「らーめん」を。
(月刊にいがた2014年5月号より)ふわりと煮干しが香るWスープ
スープには産地を厳選した良質の煮干しを惜しげもなく使用。
そこにコクのある動物系スープを合わせ、うまみと香りを兼ね備えた一杯を提供する。
煮干しの力強い香りを前面に出しつつ、あっさりとしていて食べ飽きないと評判だ。
中細の縮れ麺との相性もぴったり。まずは定番の「らーめん」を食したい。
(ラーメン店でスタンプを押すたびににサービスが三段階にステップアップする超お得な本2014より)
JR新潟駅南口にも店を構える人気店。
野菜をたっぷり使ったマイルドな味わいの「みそらーめん」(740円)も人気だ。
(Week2012年12月7日号より)
おしゃれで落ち着いた雰囲気が女性客にも好評の「一兆河渡コメリ店」。
オススメは「炙りちゃーしゅう丼」(200円)。
バラ肉を使ったチャーシューがゴロゴロと入っていて、食べ応え十分!
チャーシューはじっくりと特製ダレに漬け込み、さらにあぶることでジューシーさや香ばしさが増している。
(Komachi2009年11月号より)
良質の煮干しをふんだんに使ったダシのきいたスープと、とろけるようなチャーシュー。
店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気。
(新潟うまい店2008、2009より)
開店まもなく満席になるという人気店。
「飽きがこない」と評判のスープは、千葉県九十九里浜産の良質な煮干しのスープと動物系のWスープ。
数種の醤油をブレンドした特製の醤油ダレとの相性は抜群で、老若男女に支持されている。
また、元気のいいスタッフのハートフルな接客もウリ。
(月刊にいがた2009年2月号より)
おしゃれなダイニングのような店内。
女性1人でもリラックスできるようにと、落ち着いたウッド調で統一している。
(Komachi2007年10月号より)
良質の煮干しをふんだんに使ったスープは、味に深みが感じられる。
バラ肉に使ったチャーシューはじっくりとしょうゆダレで煮込み、トロける食感に。
(Week2005年12月16日号より)
小新にある一兆の2号店が、マーケットシティーにオープン。
多くの飲食店がある中で、ココは人足が途絶えないとか。
ダイニングレストランかと思ってしまう店内は、リラックスできるよう、
落ち着いたウッド調で統一し、女性1人でも気軽に入ることができる。
また、終日禁煙なので、スープの香りを十分楽しめるぞ。
(Week2004年1月2日号より)
●アクセス●
河渡のショッピングセンター内。
ペットパークの向かい。
●インプレ●
スープの表面をすすって、ぬるいと思いきや、油の層の下は熱かったぞ。やけどに注意。
表面の油の層には、背脂が少々浮いている。だがあまりくどさは感じない。
麺はツルツルでコシあり。
麺そのものが淡泊なこともあり、スープとの相性も良い。 チャーシューはやわらかくとろける。味は私には若干濃い目だった。
玉子は適度のトローリ。軽い甘さ。 メンマは気合不足。 小針店では、店の水が不味かったのだが、ここの水は普通でした。
厨房で、茹で玉子を割る店員、なぜか首をかしげながらだったのが、気になります。
何がうまくいってなかったのだろうか?
ドアが開いているときに鳴る音が、ちょっとうざい。
会計を担当してくれた男性、やけに丁寧すぎてちょっと不気味でした。
お釣りを渡してくれるときに、私の手を優しく包み込むように。
●追記 2014年、ボヤで一時休業。
●クチコミ情報●
チャーシューがおいしい。
店がきれい。
半熟卵入りつけめんがうまい。
新潟ぬるいラーメン情報
//niigatanuruimen.web.fc2.com/