ラーメン 亭 一 兆 河渡 コメリ 店

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【煮干しの魅力炸裂】
年間2トン超の煮干しを使用し、
豚・鶏・魚の三種から抽出される旨さのバランスを調整して
それを美味しさに換えた至宝の魚介醤油スープ。
厳選素材をブレンドしてから
20日間寝かせた熟成醤油ダレで
つくる煮干し醤油ラーメン。
ラードで炒めた野菜を数十種類の食材で作られた
熟成味噌で煮込んだ濃厚味噌ラーメン。
どちらも自信の一杯。
ぜひご賞味あれ。

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表示価格は全て税込です

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  - ¥760 -

  ラーメン

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  - ¥1010 -

  チャーシューメン

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  - ¥880 -

  味噌ラーメン

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  味噌チャーシューメン

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  つけ麺

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  肉つけ麺

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  - ¥990 -

  野菜つけ麺

おすすめレポートとは

おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。
投稿はホットペッパーグルメでネット予約された方に限定しているため、安心して閲覧できます。該当する投稿には、以下のアイコンを表示しています。

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●店紹介●
2014年9月、黒埼店オープン。煮干しの力強い香りが漂うWスープ
スープには産地を厳選した良質の煮干しを惜しげもなく利用。
そこにコクのある動物系スープを合わせ、うまみと香りを兼ね備えた一杯を提供。
中細縮れ麺との相性もぴったり。まずは定番「らーめん」を。
（月刊にいがた2014年5月号より）ふわりと煮干しが香るWスープ
スープには産地を厳選した良質の煮干しを惜しげもなく使用。
そこにコクのある動物系スープを合わせ、うまみと香りを兼ね備えた一杯を提供する。
煮干しの力強い香りを前面に出しつつ、あっさりとしていて食べ飽きないと評判だ。
中細の縮れ麺との相性もぴったり。まずは定番の「らーめん」を食したい。
（ラーメン店でスタンプを押すたびににサービスが三段階にステップアップする超お得な本2014より）

JR新潟駅南口にも店を構える人気店。
野菜をたっぷり使ったマイルドな味わいの「みそらーめん」（740円）も人気だ。
（Week2012年12月7日号より）

良質の煮干しをふんだんに使ったダシのきいたスープと、とろけるようなチャーシュー。
店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気。
（新潟うまい店2008、2009より）

おしゃれなダイニングのような店内。
女性1人でもリラックスできるようにと、落ち着いたウッド調で統一している。
（Komachi2007年10月号より）

小新にある一兆の2号店が、マーケットシティーにオープン。
多くの飲食店がある中で、ココは人足が途絶えないとか。
ダイニングレストランかと思ってしまう店内は、リラックスできるよう、
落ち着いたウッド調で統一し、女性1人でも気軽に入ることができる。
また、終日禁煙なので、スープの香りを十分楽しめるぞ。
（Week2004年1月2日号より）

麺はツルツルでコシあり。
麺そのものが淡泊なこともあり、スープとの相性も良い。 チャーシューはやわらかくとろける。味は私には若干濃い目だった。

玉子は適度のトローリ。軽い甘さ。 メンマは気合不足。 小針店では、店の水が不味かったのだが、ここの水は普通でした。

厨房で、茹で玉子を割る店員、なぜか首をかしげながらだったのが、気になります。
何がうまくいってなかったのだろうか？

ドアが開いているときに鳴る音が、ちょっとうざい。

会計を担当してくれた男性、やけに丁寧すぎてちょっと不気味でした。
お釣りを渡してくれるときに、私の手を優しく包み込むように。

●追記 2014年、ボヤで一時休業。

店がきれい。

半熟卵入りつけめんがうまい。

新潟ぬるいラーメン情報
http://niigatanuruimen.web.fc2.com/